小学館eBooks

内容紹介

最強の食材　コオロギフードが地球が救う。

「食糧危機に瀕している人口は世界で1億5000万人を数え、前年比で2000万人増。この傾向は今後も続く」と国連が警鐘を鳴らしています（2021年5月時点）。
こうした状況で脚光を浴びているのが「昆虫食」、なかでも「食用コオロギ」に注目が注がれています。高タンパク・低糖質で、繁殖力の強いコオロギの研究をいち早くスタートさせたのが、斯界の第一人者で徳島大学長の野地澄晴さんです。
良品計画とコラボレーションした「コオロギせんべい」やグリラスと寿製菓が共同開発した「シートリア　クランチ」など、多様な商品が発売されて話題となっておりますが、その開発秘話や、さらには、今後期待される各種ワクチンへの応用まで、本書では食用コオロギの無限の可能性について探ります。

• 4月10日 配信スタート！
  新刊の情報を更新しました

• 読んではいけない 　～日本経済への不都合な遺言～／森永卓郎

• あの日、タワマンで君と／森晶麿
• お茶の水女子大学こども園の春・夏・秋・冬　～子どもも大人もワクワクする保育の提案～／宮里暁美、文京区立お茶の水女子大学こども園職員
• それいけ！　平安部／宮島未奈

• 終わらない冬、壊れた夢の国／八目迷、くっか
• 小学館ジュニア文庫　小説　アニメ　葬送のフリーレン ２／時海結以、山田鐘人、アベツカサ、鈴木智尋
• 小学館ジュニア文庫　小説　二月の勝者－絶対合格の教室－未来への一歩／伊豆平成、高瀬志帆
• 小学館ジュニア文庫　名探偵コナン　隻眼の残像／水稀しま、青山剛昌、櫻井武晴
• 小学館ジュニア文庫　名探偵コナン　長野県警セレクション　宿命の三人組／酒井匙、青山剛昌
• ポケモンパズルドリル　図形たっぷり編　～プログラミング思考を育てる～／ワンダーファイ
• ポケモンパズルドリル　論理たっぷり編　～プログラミング思考を育てる～／ワンダーファイ